Licenciatura en
Gastronomía
en 2 años 4 meses
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Características de la Licenciatura en Gastronomía
Al estudiar esta licenciatura, aprenderás a identificar los procesos de cocción y preparado de alimentos de la cocina nacional e internacional, cuidando la excelencia en la presentación de diversos platillos. Además, contarás con asesoría para el cuidado y balance de menús, en función de la naturaleza del evento y las características de los comensales. La Licenciatura en Gastronomía te dará la oportunidad de conocer, conservar y difundir la riqueza de la cocina nacional e internacional, aprovechando las técnicas más eficientes para su preparación.
Modalidades con las que contamos
Modalidad Ejecutiva
¡Estudia mientras trabajas!
Estudia con horarios flexibles sin descuidar tus actividades personales.
Modalidad Presencial
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De la práctica a lo REAL
Instalaciones con todo lo que necesitas para hacer de tu aprendizaje una experiencia.
Restaurante
- Mesas y sillas.
- Barra de servicio.
- Cocina.
Barra de servicio
- Mostrador.
- Barra de función.
- Barra de exhibición.
- Frigo bar.
- Maquina de café.
Cocina
- Área de panadería y repostería.
- Equipo de cocción.
- Asador.
- Refrigeración.
Laboratorio de chocolateria
- Área de panadería y repostería.
- Equipo de cocción.
- Asador.
- Refrigeración.
¿En dónde podrás trabajar?
Al cursar la Licenciatura en Gastronomía, contarás con habilidades y conocimientos para trabajar en distintas empresas u organizaciones públicas o privadas.
Hoteles
Eventos
Clubes deportivos
Banquetes y catering
Salones de fiestas
Hospitales y cafeterías
Cadenas de restaurantes
Duración de la carrera
2 años 4 meses*
*Programa intensivo
Formas de titulación
- Tesis o Tesina.
- Posgrado.
- Proyecto de prototipo.
- Excelencia académica.
- Actualización disciplinaria.
- Examen general de conocimientos.
Campus en donde tenemos la Licenciatura en Gastronomía
Campus Av. HIdalgo
